dimanche 26 novembre 2017

Spéculoos......

Hier j'ai préparé ma pâte à spéculoos, plein de bonnes choses: farine, sucre de canne, beurre, un peu de sel, un peu de bicarbonate de soude, des épices moulues (gingembre, clou de girofle, muscade et cannelle) et un peu d'eau. La pâte se prépare la veille histoire qu'elle se repose un peu avant.
Je n'ai pas de moules à spéculoos, mais des emporte pièces qui feront l'affaire (cœur, étoile, femme, homme). on les place sur du papier sulfurisé beurré et hop au four pour 10 min  à 200°C. 
La dégustation se fait à la maison pour les courageux, mais ça va vite disparaitre.
 

dimanche 19 novembre 2017

Toujours à Lille

Belle journée qui s'annonce, un peu froid, mais beau.
L'école Jules Ferry, juste en face notre Airbnb.
Sur le chemin du métro
Métro Art...
Marché de Wazemmes, très chouette, beaucoup de monde....
Une p'tite pour 4h...
Autour du marché..
Men in black....
Dimanche après-midi, visite du vieux Lille
Retour à la Grand-Place

samedi 18 novembre 2017

Lille gastro

Il n'y a pas que les fricadelles et les frites 
Dessert de folie à la brasserie André : framboises au champagne...
Une petite Kwak pression à l'hôtel de France à Roubaix.
Hamburger au Maroilles.....
Presque une salade Gascogne, mais pas vraiment, salade, pommes fraîches, noix, raisins, tartine au chutney de figues et foie gras mi-cuit. C'était Samedi soir à l'arrière pays, pas mal du tout. 
Au même endroit, mais pour les garçons : tartines au fromage de montagne.
Dimanche, après-midi on a eu le bonheur de passer Aux Merveilleux de Fred.... Meringues enrobées de crême fouettée et habillées de copeaux de chocolat blanc ou noir ou de meringue cristallisée au café.
On a même pris la compo des meringues.
Une petite bière pour le 4h. Par contre on ne parle toujours pas Ch'ti, on devrait en boire plus peut être.

Coucou les Ch'tis, nous voici...

Novembre 2017: C'est par un beau vendredi matin que nous arrivons à Lille, Léo était là, à l'aéroport.. Direction le campus histoire de laisser nos sacs dans sa chambre (immeuble orangé)
Traversée du parc en direction la station de métro.
Premier contact avec la ville : la Grand-Place
La grande roue est quasi finie de monter, l'ouverture du village de Noël c'est pour ce soir
Gare Lille Europe
Place François Mitterrand
Retour dans notre appartement Airbnb, histoire de nous reposer, ensuite nous avons repris le métro pour aller se promener. 
Mosaïques du métro. 
Place Rihour
Palais Rihour.
Détails des façades de rue Place Rihour.
Place Rihour
Toujours place Rihour
Près de notre appartement, rue de Rivoli
Pas loin non plus de notre logement.

Samedi, le ciel devient nuageux, et c'est à Roubaix que nous nous rendons
L'hôtel de Ville
L'usine, ancien bâtiment industriel reconverti en temple du shopping. Après avoir succombé et acheté quelques fringues et chaussures...
Nous repartons en balade
Jusqu'au Musée d'art moderne "La piscine"
Lieu magnifique, anciens bains publics
Beaucoup de choses à voir, il y a de tout, théière avec des petits rats ..
Assiette de Picasso
On n'oublie pas la fabrication des tissus, avec un grand nombre de catalogues, ici collection 1902...