Ketchup aux fruits recette de nos cousins de la Canadie

Lors de notre dernière visite au Canada, nous avons ramené du ketchup aux fruits et aussi du ketchup vert. Bien que nous ne mangeons quasiment pas de ketchup, j'ai eu envie d'essayer.
Tout d'abord il faut une recette, je suis donc allée sur le site de recettes du Canada. Il m'a fallu adapter la recette à partir de 4 à 5 recettes, j'ai converti les quantités données en quantités compréhensibles pour nous. Voici en images la recette:

Tomates, pommes, poires, oignons, fenouil, vinaigre de cidre, sirop d'érable, piment d’Espelette...

épices: cardamome, gingembre, clous de girofle, poivre du Sichuan, cannelle, noix de muscade, sel

De belles tomates mures

on mélange le vinaigre et le sirop d'érable, on coupe tous les légumes/fruits en petits morceaux, on ajoute les épices et on fait tout cuire, faut laisser réduire 2h, on peut mixer en fin de cuisson

Et voila des petits pots, résultat: pas mal, peut être un poil sucré et épicé :j'ajouterai plus de tomates et j'éviterai de faire tomber tout le piment d'Espelette dans la bassine, la prochaine fois.
Ici les quantités:
2kg de tomates bien mûres et du jardin si possible
500 gr de pommes (même remarque que pour les tomates
500 gr de poires
600 gr d'oignons
1/2 l de vinaigre de cidre
1/2 l de sirop d'érable (à remplacer par du sucre)
2 cuillers à soupe  de sel
Moudre les épices: (environ une cuillère à café de chaque) Cardamome, gingembre frais, cannelle, noix de muscade, 6 clous de girofle, poivre de Sichuan, piment d'Espelette en poudre ou 2 piments frais.
De mon avis, on mettre 2,5 kg de tomates pour diminuer le sucré.

Viens à la maison, y a le printemps qui chante

Magie du printemps, allez on fait partager.

Que rapporter du Japon?

Mais que peut-on rapporter du Japon en dehors des kimonos et des éventails ? Et bien tout un tas de merdouilles:

Des coupons de tissu

Des breloques et un porte bonheur pour la moto, à accrocher au guidon.

Des algues Nori, des préparations pour le riz et des paillettes de je ne sais plus quoi.

Toujours rayon bouffe, du gingembre, des oignons confits, du yuzu avec piment, des accessoires pour bento: piques, emporte-pièces et moule pour le riz.

Du thé, des petits producteurs (thé noir) du thé vert, du thé genmeicha, du thé vert grillé.

Des plaques de vœux des sanctuaires et temples, un porte bonheur pour réussir les examens...

Pochettes pour feuilles A4, avec les descriptions des différents trains grande vitesse, pendentif pour téléphone (train) et calendrier. Le tout acheté au musée Kawasaki.

Calendriers

Pour le travail du cuir : fils de couleur, aiguilles, outil à 4 dents pour percer le cuir, sonnette de vélo, cordelette, anneaux de reliure, barrettes pour sangle, baguettes, coeur en bois, étui à cure dents et mini haut parleur.

Tee shirt, difficile à trouver en cette saison.

Pochette A5 avec multi poches. Des stylos pour le Scrapbooking, des stickers et des stylos 4 couleurs.

Des gâteaux, des cures dents des bonbons

Revue moto, revue de couture une poupée en bois et le livre illustré par Mau (geek portugais d'Okayama).

Des pochettes A4 des rouleaux de scotch décorés, des petits stickers pour scrapbooking, des magnets, badges et petit calepin offert.

Mugs, pochettes, pantalon de travail, bonnet (j'ai perdu le mien), chaussures car j'avais trop mal dans celles que j'avais emmenées et ceinture.

Mouchoirs en papier, clochette, porte clé du grand Bouddha.

Washi (papier) format A4

Washi, grande feuilles

Et encore du Washi

Et pour finir, un petit porte monnaie.

En tout, 14 à 15 kg de ramener.